Cézár-saláta: Amit 1924-ben a mexikói Tijuanában Cesare Cardini éttermében alkottak meg, és aminek az alapja se nem az ízek harmóniája, se nem a fantasztikus kreativitás, csupán a szükség volt az ihletője. Történt ugyanis, hogy egy forró nyári hétvégén minden alapanyagból kifogyott az étterem, ezért abból főztek, amit a raktárak mélyén találtak. Szimpatikus hozzáállás. Ennek alapján a Cézár-saláta a világ legegyszerűbb összeállítása. Kell hozzá római saláta (a mi környékünkön sokszor most már jégsalátával pótolják), aztán kellenek extra szűz olívaolajon pirított fehérkenyér-kockák, kell hozzá tojás és szardella. Nem hiányozhat a parmezán sajt, és kell bizony néhány alapvető fűszer is, úgymint Worcestershire-szósz, dijoni mustár, citromlé, fokhagyma, bors. Az öntetet, amit a mexikói séf használt, ma vinaigrette-öntetként ismeri a világ.

A pirított csirkemell már amerikai találmány, hogy a lunchre tartalmasabbá váljon a saláta. (Forrás: Nők Lapja)